건강 사랑방
세상에서 가장 비싼 음식 TOP10
럭키홍
2012. 5. 23. 04:08
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위 제품은 초콜렛입니다. 예약 생산만 하는데 흰 송로버섯, 카카오와 검은 송로버섯등 고급 재료를 사용해서 만드는데 1파운드당 2,600달러로 한화로 약 3백만원 정도 하네요. 세상에서 가장 비싼 수제 초콜렛입니다
5위 : 고베 쇠고기
이 글을 작성한 분이 일본분인지 일본 거주자인지는 모르겠지만 일본 재료가 상당수 올라오네요.
하지만 일본 식재료가 비싸고 고급인것은 맞는 말이기도 하죠. 쇠고기도 그렇죠. 한우가 비싸다고 하지만 일본 쇠고기는 더 비싸더라고요. 효고현에서 생산되는 고베 쇠괴기는 최고급 쇠고기 브랜드입니다. 이 브랜드는 일본을 넘어 세계적인 브랜드가 되었는데 '일본 쇠고기'대신에 Wagyu라고 불리웁니다. 제가 요즘 페이스북 소셜게임을 하는데 그 게임이 농장 가꾸고 음식 만드는 게임에서 이 Wagyu가 나와서 뭔가 했는데 일본 쇠고기네요. 얼마나 유명하면 게임에서도 등장할까요
고베 쇠고기는 그 Wagyu에서도 최고급으로 세상에서 가장 비싼 쇠고기로 알려져 있습니다.
1kg에 770달러인데 한화로 82만원이 넘네요. 한점만 먹어보면 원이 없겠습니다.
4위 캐비어
캐비어가 비싼 것은 다들 잘 알고 계실 것 입니다. 철갑 상어 알인데 이게 한국에서는일반 음식점에서도 나오죠
올해 본 다큐 '트루맛집'에서는 이런 장면이 나옵니다. 삽겹살위에 캐비어를 올려 놓고 먹는데 캐비어 삽겹살이라는 음식으로 맛집 프로그램에서 소개 되었습니다. 그런데 캐이버는 차게 해서 먹는건데 삽겹살 위에 올려 놓고 먹는데 그 모습을 프랑스 요리사에게 보여줬더니 난감한 표정을 짓더군요
그리고 그 삽겹살위에 올려 놓은것은 캐비어가 아닌 캐비어라는 상품의 물고기 알이였습니다.
참치캔 같은 곳에 들어 있는데 캔 위에 '캐비어'라고 써 있더군요. 진짜 캐비어는 카스피안해에서 많이 잡히는데 1파운드당 8,400달러에서 1만 5천달러사이에 거래됩니다. 1파운드가 453g인데요 약 1천만원이 넘네요. 지금은 남획으로 인해서 어획고 감소로 양식 철갑상어가 대신할 예정입니다.
올해 본 다큐 '트루맛집'에서는 이런 장면이 나옵니다. 삽겹살위에 캐비어를 올려 놓고 먹는데 캐비어 삽겹살이라는 음식으로 맛집 프로그램에서 소개 되었습니다. 그런데 캐이버는 차게 해서 먹는건데 삽겹살 위에 올려 놓고 먹는데 그 모습을 프랑스 요리사에게 보여줬더니 난감한 표정을 짓더군요
그리고 그 삽겹살위에 올려 놓은것은 캐비어가 아닌 캐비어라는 상품의 물고기 알이였습니다.
참치캔 같은 곳에 들어 있는데 캔 위에 '캐비어'라고 써 있더군요. 진짜 캐비어는 카스피안해에서 많이 잡히는데 1파운드당 8,400달러에서 1만 5천달러사이에 거래됩니다. 1파운드가 453g인데요 약 1천만원이 넘네요. 지금은 남획으로 인해서 어획고 감소로 양식 철갑상어가 대신할 예정입니다.
3위 흰 송로버섯
버섯중에 가장 비싼 버섯인 흰 송로버섯입니다. 이탈리아산 흰 송로버섯은 1360달러에서 4,200달러까지 합니다.
2007년 이탈리아에서 발견도니 1,5kg짜리 초대형 흰 송로버섯은 무려 22만유로(3억 3천만원)에 판매되었습니다.
2007년 이탈리아에서 발견도니 1,5kg짜리 초대형 흰 송로버섯은 무려 22만유로(3억 3천만원)에 판매되었습니다.
2위 제비집 스프
80년대에도 이 제비집이 가장 비싼 음식이라고 알고 있었는데 여전하네요. 이 제비집 스프는 광동요리에서 고급 식재료로 사용됩니다. 제비집이라고 해서 제비가 만드는 것은 아닙니다. 생긴것만 제비집과 비슷한 것이죠. 이 제비집은 흰집칼새라는 새가 만듭니다. 생의 대부분을 공중에서 보내고 잠도 날면서 자는것으로 알려졌습니다. 둥지를 만들때도 지상에 내려와서 나뭇가지를 줍는게 아닌 침샘 분비물로 둥지를 만듭니다. 흠.. 그럼 제비집 스프의 재료는 흰집칼새의 침이네요.
침이 마르면 딱딱해 지는데 어쩐지 투명하다 했습니다. 1파운드에 약 910달러에서 4535달러까지 합니다. 500g에 한 5백만원 정도 하네요
1위는 예상하지 못했습니다. 캐비어나 제비집 스프는 상위권임을 알고 있었지만 금이 음식재료인것을 생각하지 못했네요
금이 음식재료로 많이 사용되는 것은 아니지만 먹어도 문제가 없는 귀금속입니다. 건강이나 보양 보다는 음식의 고급스러움을 연출할때 사용하죠. 이 금이 1위를 한 이유중 하나는 최근 금융위기로 인해서 사상 최고가를 연일 경신중인 금 값 자체가 엄청나게 뛰었기 때문입니다. 3.75g당 가격이 264,990원이니 정말 엄청나네요.
와규 일본산 쇠고기에 금가루 뿌려먹고 제비집 스프에 캐비어에 흰송로버섯에 샤프란 뿌리고 송이버섯 비벼서 먹고 후식으로 최고급 초콜렛과 멜론과 수박 한 조각씩 먹었으면 원이 없겠습니다">
금이 음식재료로 많이 사용되는 것은 아니지만 먹어도 문제가 없는 귀금속입니다. 건강이나 보양 보다는 음식의 고급스러움을 연출할때 사용하죠. 이 금이 1위를 한 이유중 하나는 최근 금융위기로 인해서 사상 최고가를 연일 경신중인 금 값 자체가 엄청나게 뛰었기 때문입니다. 3.75g당 가격이 264,990원이니 정말 엄청나네요.
와규 일본산 쇠고기에 금가루 뿌려먹고 제비집 스프에 캐비어에 흰송로버섯에 샤프란 뿌리고 송이버섯 비벼서 먹고 후식으로 최고급 초콜렛과 멜론과 수박 한 조각씩 먹었으면 원이 없겠습니다">
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